海参营养价值高，冬季进补正适宜

海参营养价值是毋庸置疑的，从口感上说，海参肉质肥厚，高蛋白，吃起来非常劲道，不用担心有过多的脂肪，还有不少营养元素，关键做菜还真是美味，同时又起到养生保健的功用。

自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品被食用或者药用。海参被列为海产八珍之一，性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效。

海参营养价值主要有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。还有生百脉血，补肾益精，除劳祛症、补正软坚和通肠润燥等多种功效。

海参营养价值

海参可以起到预防心血管疾病的作用。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果，而且还能够改善贫血。

海参具有健脑、益智、长寿之功效。海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

在抗癌方面， 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。可以说，海参的营养价值确实不亚于人参，却远比人参便宜。

海参营养价值还具有生血养血和促进钙质吸收的功效。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟，冬季进补正适宜。

为什么说海参营养价值高，冬季进补正适宜？

冬季气候寒冷，需要补充热量大、蛋白质含量高的食品;体质的改善需要借助外界的食材循序渐进地进行，而海参正是这样的滋补良品。

冬天海参可以保持人的肌肤的水嫩，还补充高蛋白，还能修复受损的皮肤细胞。海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，长期食用，可以保持生命活力;同时，海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

冬季进补对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬季进补千万不能马虎，冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精”更为充盈，可以使明年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想，所人很多人都选择海参作为冬季进补的首要选择。

海参营养价值极高，胆固醇含量极微，为滋补珍品。中国人吃海参的历史很长，而且一直都把海参当做餐桌上的美味，自古以来海参就以其丰富的营养价值成为高级滋补品而食用或是药用。